Alimentação Viva, por Maria Luiza Branco Nogueira da Silva

“ A ALIMENTAÇÃO VIVA baseada em sementes germinadas, brotos, legumes, verduras e frutas consumidos crus é para nós, o meio de concretizar o cuidado ecológico com o nosso corpo, entendido aqui como um ecossistema ( Ecomedicina).
Neste ecossistema convivemos em harmonia com 100 trilhões de microorganismos, de 300 a 400 espécies diferentes, quando alimentado pela força da natureza, seja da água ,do ar ,do sol ou dos produtos originais da terra .
Quando ingerimos as sementes em processo de germinação nos alimentamos da força da sua vida em seu potencial máximo além de contar com o aumento de seu valor nutritivo. Esses alimentos promovem também a “proteção ecológica” favorecendo a presença de uma “flora e fauna” específica de um “terreno” sadio. Desenvolvemos uma relação com esses seres vivos de cooperação que nos ajudam a viver em harmonia e por isso são chamados de Probióticos . Essa construção de um ecossistema saudável favorece, por sua vez, o entendimento da nossa participação no ecossistema maior, na rede da biodiversidade que compõe a trama da vida. Assim nos tornamos mais sensíveis ao cuidado com a natureza.”
Entendemos hoje que esta experiência se encontra no momento de ser reproduzida e por isso nos oferecemos a realização de oficinas para vivenciar este processo àqueles interessados na vida ecológica.